20 grudnia, ostatni dzień przed świętami Bożego Narodzenia to w Zespole Szkół Ekonomicznych czas wyjątkowo uroczysty. Tradycją szkoły są spotkania wigilijne uczniów z wychowawcami i nauczycielami, podczas których składane są życzenia przełamane opłatkiem, śpiewane są kolędy, a także spożywane są wspaniałe wigilije potrawy. Uczniowie tego dnia zapraszają swoich nauczycieli na odświętne spotkanie, wieczerzę z tradycyjną ilością potraw. Do niektórych klas zawitał nawet św. Mikołaj i wręczył grzecznym uczniom prezenty.

Czas biesiadowania został poprzedzony uroczystą akademią, która miała na celu przypomnienie tego, co w świętach najważniejsze. Zebranych powitała Pani Dyrektor, która odczytała nadesłane do szkoły życzenia od partnerów szkoły, władz miasta, absolwentów i osób zaprzyjaźnionych. Przypomniała także ostatnie sukcesy uczniów i nauczycieli oraz nagrodziła wyróżniających się uczniów. Ks. Łukasz Olejnik powiedział parę słów o istocie świąt. Następnie uczniowie kl. IIa pod kierunkiem wychowawczyni Anny Strzałki zaprezentowali jasełkową historię narodzenia Pana. Przedstawienie bardzo podobało się młodzieży ze względu na jego oryginalny pomysł i wesołe dialogi.